高铁上吃泡面的人确实不多，但不是没有。有人认为高铁上是明令禁止吃泡面的，其实是不对的，高铁上是可以吃泡面的，并没有规章制度说高铁上不能吃泡面！
那么，既然没有禁止，火车上泡碗热腾腾的泡面，这种颇有仪式感，又可以方便地解决一顿饭的场景，为什么在高铁上不常见呢？
1、高铁速度快，路程时间缩短
相比普通火车，高铁的运行速度上有明显的优势。拿我们最常见的快速空调列车（列车号“K”开头）举例来说，它的平均时速是 70-90 千米 / 小时，而高铁的时速平均时速是 300 千米 / 小时，甚至能够达到 350 千米 / 小时。可以这么说，高铁的时速，足足提高了三倍多。速度上提升这么多，带来最显著的变化就是乘客在高铁上的时间大大缩短了。
原先乘客在火车上吃泡面，是因为在火车上的时间长，很难避开一日三餐的饭点，需要找到一个方便、快捷、味道还不错的食物来充饥 ，方便面显然是个不错的选择，有面条、有汤水，各种口味应有尽有，极大地满足了乘客们的需求。 现在有高铁了，乘客在高铁上的时间大大缩短，碰到饭点要吃饭的问题也就少了很多 ， 试问，为什么一定要去高铁上吃泡面呢，回到家里吃点热菜、热饭，难道不香吗？
2、乘客可选的食物种类多，泡面只是其中之一
“花生瓜子八宝粥，啤酒饮料矿泉水”，这句顺口溜只要坐过火车的人，都不会陌生。可见，无论是普通火车还是高铁，泡面都只是可选择的食物之一 。 而且相对于泡面来说，这些食物在方便程度上，也是胜过泡面，基本可以做到开袋即食，不用接热水，也不用等三到五分钟泡面才能泡好。
来到了高铁时代，在原本这些食物的基础上，又增加了新的选择——外卖。对，你没有看错！坐高铁也可以点外卖 ，宫保鸡丁，鱼香肉丝，紫菜蛋花汤……等等应有尽有。 有了这么方便的高铁外卖，想吃啥吃啥，就跟去饭店点菜一样，泡面被冷落也就理所当然了。
3、坐高铁的乘客经济条件较好，并不是泡面的受众
高铁的最大好处就是速度快，要说缺点，票价贵就是其中之一。普通火车的票价比较便宜，往往只需要几十块钱，而高铁的票价大多数都是 100 元以上。因此，选择乘坐高铁的乘客，通常经济条件较好，并不在意票价，更在乎的是高铁的速度和乘坐的舒适。
对于这些经济条件较好的乘客来说，泡面根本就不是首选的食物。热腾腾的外卖饭菜、当天现烤的面包蛋糕、口感丰富的奶茶……等等，这些食物的优先级显然排在泡面的前面。因此，泡面的受众不是他们，自然在高铁上很少看到有人吃泡面了。
4、泡面的味道大，容易影响别的乘客
泡面吃起来方便，接点开水，等上三到五分钟之后，一碗热腾腾的面条就可以开吃了。但是，一个问题避免不了，就是泡面的味道大。往往车厢里面有一个乘客在吃泡面，整个车厢的人都知道他吃的是老坛酸菜还是小鸡炖蘑菇味道的。
有人可能要问坐普通火车为什么就不说泡面味道大呢？其实是这样的，你仔细想想，普通火车的车窗是不是可以打开，经常开窗透气，泡面的味道很容易就散出去了。而高铁开过车窗吗，答案是没有！
乘坐高铁的时候，我们会发现所有的车窗都是紧闭的，我们根本找不到窗户的开关，也从来没有看到过有人打开高铁的窗户。实际上这是因为高铁对气密性有要求，设计成了密闭车窗的模式。而且高铁上也不售卖泡面、螺蛳粉之类味道大的食物，原因就是不提倡吃刺激性食物。
5、疫情期间提倡戴口罩，火车上吃东西都少了
突如其来的新冠肺炎疫情给国家和人民带来了不可估量的损失，也切切实实地影响了我们的日常生活习惯。戴口罩、勤洗手、量体温……成了每个人最熟悉的事情。外出乘坐高铁的时候，戴好口罩，量体温，出示健康码、行程码，有的地方还需要核酸检测报告。
不知道大家发现没有，高铁上的乘客都是被要求戴好口罩的，除了必要的喝水、吃饭之外，尽量避免摘下口罩。高铁作为一个封闭的空间，疫情防控的压力是十分巨大的 ，因此，乘坐高铁的乘客为了自己和他人的安全考虑，自觉地减少了摘下口罩的机会。 这样的话，不仅是吃泡面的人少了，吃其它食物的人相比以前都少了很多。
总的来说
高铁上吃泡面，并不是明令禁止、不可以吃，而是相对于以往乘坐普通火车，的确是少了很多。既有高铁上时间短、避开了饭点的原因，也有人们物质条件水平的提升、消费升级带来了更多符合口味的方便食品，同时也受到了新冠肺炎疫情防控的影响。
在此，@生活小布 呼吁大家，为了营造一个良好的乘车环境，尽量避免在高铁上吃泡面等味道大的食物。当然，如果就是想吃，馋方便面的味道了，那么，在不影响其他乘客的前提下，放心的吃吧！
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为什么高铁上面吃泡面的人少？我认为主要有以下几个方面的原因。
1. 现在的高铁时速快，最高时速可以达到三百多公里每小时，极大程度的方便了人们的出行，不像以前的绿皮车，不仅速度慢而且站台停靠时间长，两百多公里的路程都要六七个小时，坐高铁一般两三个小时就能到达，完全可以等到下车后从容的去吃饭，所以绿皮车上经常有人吃泡面而高铁上却很少。
2. 做高铁的人大多是公务出差，基本上都是生活水平比较高的人，很多人碍于面子也不会再高铁上吃泡面。
3. 现在的高铁上基本上都有盒饭购买，十五块一盒，比泡面贵不了多少，一般旅途稍微长一点的都会选择吃饭而不是泡面。
4. 高铁不像绿皮火车，车窗是可以打开通气的，高铁车厢门窗都是封闭的，在高铁的吃泡面的话，会导致整节车厢都是一股泡面味，所以在高铁上吃泡面也是一种不太礼貌的行为
