老实人一般稳重实在，不会耍心眼，不会有歪门邪道的花花肠子。和老实人打交道，你有安全感，起码老实人不会算计你。所以很多人喜欢和老实人打交道。这是人们喜欢和老实人打交道的第一点。
第二点，大多数普通人都有掌控别人的欲望。总想让老实人听自己指挥，让老实人干啥别人就干啥，也不会耍奸溜滑，对自己言听计从。而老实人一般性格耿直，说一不二，答应别人的事情一定想办法做到。因此，老实人用起来放心。
既然老实人这么好，那么人们自己不愿意做老实人呢？
一般老实人也比较善良。所以人们不愿意做老实人的原因之一是怕自己吃亏，受人欺负。不是有句话说: 人善被人欺，马善被人骑。说的就是这个道理，人都喜欢捏软柿子，喜欢欺负老实的。
不愿做老实人的第二个原因呢，就是现如今这社会不兴老实人。老实人被看做是思想僵化、不会变通、没有创新精神的人。
总的来说，人们喜欢和老实人打交道，是让自己有安全感。自己不愿意做老实人，也是为了安全。
感请！
首先我不明白你问题中的老实人的定义是什么，其次我不知道你说的有些人是那类人。
我来说说我自己的看法！
第一、什么是老实人，为人厚道，没有心机，愿意帮助人，不装，更不会主动攻击别人。
第二、为什么愿意跟老实人打交道，因为他没有心机，不会去害别人，所以打交道起来不累，也不要刻意去在意什么，所以大多数人还是愿意跟这类人打交道。
第三、自己不愿意做老实人，我觉得这没有绝对性，比如说我自己，跟什么样的人打交道，我表面出来的有可能都不一样，对方是老实人，我肯定也不会去害他，如果对方也是个老油条，我也不是去害他，只要他不会伤害我。
所以并不是不愿意做老实人，而是身边的人并不都是老实人。
我能想到的就这些，希望能帮到你。
老实人有两种：
1，有贼心没贼胆，怕，所以老实；
2，有阅历，见过世面，自己选择老实；
这两种老实是有区别的，而且区别很大。
只要是个人，就会有私欲，就会趋利避害，看上去再老实的人最多也只能做到不损人，但是利己的事，人人都会想。
只分做不做得到而已。
第一种老实人，其实我并不喜欢，看上去老实，跟你说话的时候也很客气，很礼貌，但他心里咋想的你根本不知道，也许唯唯诺诺的外表下隐藏着一颗躁动的贼心也不一定。对待这种人，相敬如宾即可，可以做朋友，但不能做生意。
第二种老实人，有能力不老实，但选择了老实，不是他们不想利己，只是看明白了如果在利己的过程中会损人，他们选择不做而已，这种人活得比较通透，打起交道来比较自在，值得托付，且不会担心他会背后捅你一刀。
大部分人做不到第二种，那宁可做一个真小人，也不要去做伪君子。
那些喜欢和老实人打交道，自己却不愿做个老实人的人大部分都是做不到第二种，但也不是第一种的正常人。
他们有贼心也有贼胆，他们认为人为财死鸟为食亡是天经地义，他们觉得傻子太多收收智商税没什么理亏的地方……，他们选择了一条轻松的路，当损人利己变得很容易的时候，为什么要考虑当个“老实人”呢？
如果清楚自己就是这种人，也没什么不对，正常人就这样嘛，不要装成“老实人”，其实挺好的，用契约，用制度，用利益，是可以合作的。
什么人是一定要远离的？
明明自己不老实，还特么成天装孙子，还自认为别人看不出来的那种人。天知道他们下一秒会干出啥来。
致 Low 逼“假老实”。