想学做包子多久才能出师呢？负责任的说有底子的话少则一个星期多则一个月，没底子的话至少要一个月至三个月！
“包子”制作的难易程度如果用一句话的形容的话，那绝对是“一看就会、一做就废”的存在，因为制作包子的发酵过程可以说是一个非常考验个人经验跟技巧的过程，不客气的说就算一样的配方也不一定能做出一样的效果，因此对于“学做包子多久能出师”的问题，如果说本身拥有一定的底子或许能做到一点就通配合实践就可以出师了，但如果说本身完全没有底子的话，那么就需要进行系统性的学习了，大致上有这么两种学习方式：
1、早点培训机构
说起早点培训机构网络上现在是五花八门的，培训的费用也是高低不一，至于培训水平的话谁都不敢保证，因此比较建议寻找在本地具备一定口碑且可以实地参观考察的培训机构，如果是那种培训两天外加一本“武功秘籍”的话就要慎重考虑了，因为这种不注重实训的速成方式和“武功秘籍”基本都是已经淘汰的武功，甚至网络上免费的都能搜出一大堆。
2、实地实战式学习
在早点店铺实地实战式学习是我个人比较建议的学习方式，虽然没有培训机构那样丰富的理论和花里胡哨的花样，但绝对是实打实积累下来的实际操作技巧，当然这种看家吃饭的真本领需要有熟人愿意传授才能学到真正的精髓，而且这样学出来的本领是不需要磨合消化就可以直接实战的本领，对后期自己要开店制作的帮助是培训机构远远无法相比的，根据个人的经验在完全没有基础的情况下，从跟学到出师至少需要一个月至三个月的时间。
总结：学习制作“包子”的门槛在于对面团发酵的熟练掌握和馅料的合理的调试，这需要系统性的学习和全方位的认知，那些说两三天或是一个星期就能学会甚至是看个视频就能学会的，居家少量自制自娱自乐或许可以凑合，但万一做翻车了很难知道是哪个环节出了问题并马上总结出解决的方案，更不用说对“包子”精准的成本分析并作出最合理的成本预算了。以上就是个人的制作经验和观点，仅供参考交流！