现在猪肉价格每斤都达到 32~35 左右，有的局部城市和乡村的肉价更高。现在这个时候，人们都无比怀念猪肉的 15 元时代，这个价位是在 2019 年 5 月份之前。 可是，在当前如此居高不下的肉价阶段，要一下子回归到 15 元左右，基本是一种奢望。
那么，什么时候的猪肉价格才能回归到 15 元时代？我们就要分析引发猪肉价格上涨的原因，以及生猪养殖的产业链。引发此轮猪肉价格上涨的主要原因，还是 2018 年底非洲猪瘟的爆发，为了有效控制疫，猪瘟疫区发现病例，一刀切式的将方圆 15 公里范围内的生猪全部强行灭杀，导致局部地区生猪养殖的瘫痪；同时，自 2016 年开始各地农村强行推进“禁养”，不管三七二十一直接向养殖户们下达“拆除通知”的通牒，并开始大规模关停养殖场，在 2018 年时以前所未有的力量强行实施，均冠上环保关停、违建整改的名头，农村大中小型养殖场在劫难逃，均以强行拆除，导致整个生猪养殖生态链的全部断裂。 光这两项致命打击，使整个生猪养猪元气大伤，基本处于崩溃的边沿。
好在，当时可以大量进口生猪、鲜冻猪肉，及猪肉周边附属肉类食品，当时的市场反应并没有表现出强烈的价格反弹，表面上看市场价格非常平稳，可市场并不是以人的意志为转移。待当时的正欲出栏的生猪，或者仓促出栏的生猪，以及大量进口的生猪平抑了市场价格。当市场消耗“存量生猪”至尾期时，在 2019 年 5 月份为分水岭，猪肉价格就以始料不及的价格疯狂一路飙涨，一直到今天这样的局面。加之今年特殊情况影响，进口生猪、鲜冻猪肉，以及猪肉附属产品数量的极剧下降，直接刺激着猪肉价格接近疯狂般的向着高峰挺进 。这就是此轮“猪周期”表现出来的真实市场状况。
猪肉回归 15 元时代，最起码要求市场上的生猪，以及出栏生猪达到 8 成饱和期。可是，现在的出栏生猪数量十分短缺，何谈饱和呢？但猪肉价格也不可能长期就这样保持下去， 否则就影响到人民的生活。
我们从生猪繁育数量来看，从生猪生长周期来看，从当前供不应求到饱和，最起码需要 3 年时间左右，可现在已经过去了一年，在未来 2 年内猪肉价格将一直处于上行期，不存在下行的可能。待 2 年过后，生猪存栏数量的上涨，猪肉价格就开始滑落。当然，这需要更多的农民养殖户大力发展生猪养殖，同时伴随着大量进口生猪、冷鲜猪肉，及猪肉周边食品，在这二者的合力作用下，才能有效得以解决。 否则，仅仅依靠国内农民养殖户的力量解决，那就需要更长的时间，我们只能望着居高不下的猪肉价格慢慢等待。
我想问个问题，猪肉什么时候可以回到 15 元一斤的时代？
猪肉自从涨价以来就没有想要降价的节奏，想要猪肉回到 15 元一斤基本不可能，因为行情不允许啊！现在这个猪肉行情大好，养猪的又不多，前几天看一个人，卖了几只小猪崽子，就卖了有七八千块钱，生猪崽子都这么贵，更何况是猪肉，它能降价吗？
猪肉 15 元一斤的时代已经过去，将成为历史，现在的猪肉三十多一斤是新历史的开始，大家也要好好享受 说不定那天，突然市场就没猪肉卖了，什么情况都有可能发生。
我今天早上才去菜市场买的猪肉，二十八一斤，三十块钱钱手巴掌大的肉，我也怀念以前十五元一斤的猪肉，以前还嫌猪肉这个价格贵，做梦也没想到猪肉价格会翻一部，所以说这个猪肉目前到年底都不可能回到 15 元一斤的时代，年底猪肉需求量大了，价格只有往上涨的份。
