同为 90 后,不同的是我生活在福建闽南地区,所以小时候街边没有羊肉串。
我吃过的那些美食,也算是我们当地的一些特殊小吃。
1、炸菜粿、海蛎饼。
在我们那里,尤其是以前,大街上有许多小摊子。小摊子很简单,就是一个小炉子,上面有个油盆,油盆上面还有个铁架,铁架里面,放着从油盆里捞出来的炸好的菜粿以及海蛎饼。
那时候才 5 毛钱一个,菜粿的边炸得很脆,很香,而海蛎饼内容充实,里面包夹着海蛎以及胡萝卜和一些蒜叶。 那时候,其实只要吃上其中一个,就能满足一天了。尤其是在看似简单的炸菜粿上淋上一点甜辣酱,就是很美味的一次美食体验。
2、肉粽。
第一次吃肉粽,我记得很清楚,是在我六岁那年。那年爷爷买了一辆铃摩托车,去了离我们家三公里的镇上给我买了一个大肉粽。
可能是因为那时候比较小的缘故,我只感觉肉粽很大,然后也很清楚地记得打开粽叶之后,肉质表面淋着一层油衣,非常诱人。
自此,我喜欢上了肉粽。以至于每次上街,包括现在,都会有意无意地留意一下街边的肉粽,如果肚子饿了,也会是第一选择。
一般而言, 我们那里的肉粽内容较为丰富,里面有一大块肥瘦相间的猪肉以及香菇、鸡蛋、虾米、芋头等。 所以其实吃上一颗肉粽和吃上一小碗带着配菜的米饭没有什么区别,既能满足味蕾又能饱腹。
3、脆筒。
这里的脆筒可不是指现在做冰淇淋的脆筒。
儿时的脆筒有半只手臂长,并且还是五颜六色的,非常有选择性。
现在虽然已经很少见了,但我对这个美食印象深刻,现在依稀记得吃下去有点米香,微甜,所以应该是米做的。
4、黄色的麦芽糖。
麦芽糖,也是小时候非常喜欢在街边买的一道美食。因为是小孩,所以比较喜欢吃甜食,对于这种纯甜食的东西更是喜欢得不得了。
小时候,每次买麦芽糖,总是喜欢回家后用筷子滚上一圈,然后和小伙伴一起去家附近的沙堆上,边舔边聊天,那些时间,都是最放松,最惬意的时间。
麦芽糖的味道,我也记得,除了甜,还紧实,入口绵绸,虽然黏牙,却也别有一番乐趣。
那时吃的时候还特别珍惜,因为家里很少让吃,认为吃多了不健康。所以难得吃一次时,经常是一小团就吃了将近一小时,每一口都很小心,生怕吃快了就没了。
尽管现在已经长大了,也毕业工作三年了,以前吃街边小吃的乐趣已经体验不到了,但是每当回忆起来,依然满心欢喜。
我也希望自己能一直有这种感觉,然后继续保持乐观积极的心态,奔向自己向往的生活。
唉,的答案可能让我暴露了年龄。
小时候路边总会突然听到“砰”的一声,就知道爆米花的来啦。嘴馋的我会向外婆讨要一缸子米,飞快得跑去。然而不管我跑的多快,我前面总会排着其他几个小朋友。只能耐心的等待着。
“砰”一声,就走一个小朋友。
终于轮到我的了。这种爆米花有两种,一种是玉米粒爆的,一种是白米做的。我喜欢吃白米做的。黝黑的罐子(若干年后,我才知道那东西叫做粮食膨胀器)在火上咔啦咔啦地转着,等爆米花的师傅从火上取下来时,我就开始捂住耳朵,等着那“砰”的一声。声响过后,我就可以满载着一袋子洁白的爆米花回外婆家。
我喜欢伸出长长的舌头,把脸埋在这爆米花里,狠狠地舔下去,让甜甜的爆米花粘满我的舌头。那种无比的幸福和满足如今很难体验的到了。